香菇菌棒現(xiàn)蕾期最高溫度不能超過22度，濕度控制在90%左右，最少不低于7~10度溫差，幼菇生長(zhǎng)期，最高溫度應(yīng)控制在23度以內(nèi)，濕度控制在70%左右，棚內(nèi)需要散射光，標(biāo)準(zhǔn)為3分陰，7分陽(yáng)。否則出菇很稀少，有的菌棒甚至不出菇，即使勉強(qiáng)出菇也是柄長(zhǎng)菇蓋小，且畸形菇較多。

每個(gè)地方氣候相同，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝妥约捍笈飪?nèi)實(shí)際情況進(jìn)行管理。夏香菇頭茬催菇期棚內(nèi)白天溫度很關(guān)健，不要片面的以為晝夜溫差大就可以催菇，事實(shí)上，即使夜里溫度10度左右，白天棚內(nèi)溫度超過28度也照樣不容易催出菇，即是個(gè)別菌棒出菇，也是畸形菇、次菇居多，而且注水沒出菇的菌棒也有爛棒可能，生理成熟的菌棒方可注水或機(jī)械震動(dòng)催菇。

第二茬菇催菇之前，先把菌棒上干菇丁、殘留菇根、雜物清理干凈，否則，注水后這些殘留物極易感染綠霉菌。幼菇生長(zhǎng)期保持出菇棚內(nèi)空氣流通，否則，棚內(nèi)通風(fēng)不暢，二氧化碳濃度過大容易形成畸形菇。

益富源菌菇益生寶由光合細(xì)菌、乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、放線菌等多種有益菌經(jīng)特殊工藝研制而成的復(fù)合微生物菌液。每毫升含有益活菌數(shù)≥200億以上
 
益富源菌菇益生寶的功能作用             
1、分解大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物，并優(yōu)化基料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高其透氣性能和保水性能。
2、固定空氣中的氮，增加培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng) 供菌絲和子實(shí)體吸收利用，同時(shí)還具有解磷、解鉀的作用，使無(wú)效態(tài)P、K轉(zhuǎn)化成有效態(tài)。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育（子實(shí)體表成過程中，需要多種有益微生物的共同作用，才能提高出菇與產(chǎn)量）。
4、拌料滅菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。
5、增產(chǎn)增收，改善口感 能夠有效縮短培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)間，提高發(fā)酵質(zhì)量，增加養(yǎng)分，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，改善菇類口感，提前出菇，延長(zhǎng)保鮮期。